威海刺参引领生态养殖新浪潮山东海参跃居渔业首位-济南产业园区

威海刺参引领生态养殖新浪潮山东海参跃居渔业首位

渔业

所属地区：山东-济南发布日期：2025年08月20日

山东依托海洋资源优势，大力推进海参产业高质量发展，以生态养殖为核心竞争力，成功实现产业转型升级，成为全省渔业经济的第一支柱。通过创新养殖模式、强化质量监管和完善产业链条，山东吸引了大量优质资本参与渔业领域招商引资，为地方经济发展注入了强劲动力。
一、产业规模与市场地位确立
山东省海洋渔业主管部门信息显示，省内海参总产量及产业总值连续多年占据全国半壁江山，稳居水产品品类首位。以地理标志产品“威海刺参”为代表的核心品牌价值持续攀升，在权威性农产品价值评估中位列水产品品牌榜首，彰显出强大的品牌溢价能力。全省已形成育苗、养殖、加工、物流、销售一体化的完整产业链条，产业集聚效应显著，对区域经济的带动作用突出。
二、生态养殖技术的深度实践
山东海参产业的核心竞争力源于对生态养殖模式的坚持与创新：
（1）广泛推广底播增殖技术，将海参苗种投放于天然海底环境自然生长，最大限度还原野生状态，确保产品品质接近纯天然标准。
（2）实施多营养层级综合养殖（IMTA）系统，在养殖海域搭配藻类、贝类等生物，形成自然生态循环链，既减少饵料投放又净化水域环境。
（3）严格执行养殖容量控制，依据不同海域生态承载力科学规划养殖密度，杜绝过度开发，保障海域可持续发展能力。
（4）建立环境在线监测网络，对养殖区水温、盐度、溶解氧等关键指标进行动态监控，及时预警生态风险。
三、质量安全监管体系高效运行
山东省建立了覆盖全产业链的质量监管机制：
（1）实施苗种生产许可备案制度，对全省育苗场实行统一编码管理，确保种源可追溯。
（2）开展常态化抽检行动，采用“双随机一公开”模式对重点产区的养殖主体实施药物残留、重金属等指标检测，近年省级专项抽查合格率保持高位。
（3）建立养殖日志电子台账系统，要求企业详细记录投苗、投饵、用药等关键环节信息，实现生产过程透明化。
（4）定期组织跨区域交叉执法检查，重点打击违禁药物使用行为，维护公平市场环境。
四、品牌建设与市场拓展成效显著
龙头企业带动产业高质量发展：
（1）“威海刺参”作为国家地理标志保护产品，通过标准化生产规程统一品质标准，其产品在高端消费市场获得广泛认可。
（2）领军企业集团构建多元化销售网络，依托直营体验店与电子商务双轨并行模式，产品辐射全国核心消费城市。
（3）前沿企业创新供应链模式，针对高端客户群体推出极速冷链配送服务，实现在主要城市群12小时内精准送达。
（4）产业集群打造公共品牌矩阵，通过统一质量认证标识提升消费者信任度，推动区域品牌价值整体跃升。
当前，山东正加快推进海洋牧场示范区建设，通过投放人工鱼礁、增殖大型藻类等措施持续改善近海生态，为海参创造更优生长环境。产业技术创新联盟已启动良种选育重大专项，着力提升刺参抗病能力与营养品质。随着健康消费理念普及与消费升级趋势深化，山东海参产业生态化、高端化、品牌化的发展路径将持续巩固其在全国水产业中的引领地位。

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