烟台"三化联动"打造农产品流通新标杆-烟台招商引资

烟台"三化联动"打造农产品流通新标杆

农业

所属地区：山东-烟台发布日期：2025年09月09日

近年来，烟台市通过招商引资与政策创新双轮驱动，以信息化、标准化、品牌化为抓手，全面提升农产品冷链物流体系能级。通过整合政策资源、培育市场主体、创新技术应用，构建起覆盖生产、流通、消费全链条的现代化农产品流通网络，为全国农产品供应链转型升级提供实践样本。
一、数字赋能冷链物流全链条监控
烟台市依托省级冷链物流试点城市政策优势，累计争取专项资金支持8家试点企业完成智能化改造。通过部署物联网传感设备，实现冷藏车、冷库等设施温湿度数据实时采集，并与省级平台无缝对接。针对传统冷链"断链"隐患，开发全程可视化监管系统，对农产品从产地到销地的运输、仓储等环节实施动态追踪。2023年数据显示，该市冷链流通环节损耗率同比下降12个百分点。
二、标准体系引领行业规范发展
作为全国首批农产品冷链流通标准化示范城市，烟台市牵头制定两项团体标准，其中《果品果蔬冷链物流操作标准》首次建立从田间到餐桌的全流程技术规范。在实践层面形成三大创新模式：第三方专业配送模式实现冷链资源集约化利用；肉类制品全程温控模式确保食品安全；电商冷链一体化模式缩短流通环节。栖霞市创建的苹果冷链示范区，通过标准化分级分选、气调贮藏等技术应用，推动当地苹果溢价能力提升20%以上。
三、品牌战略激活市场消费潜能
实施"品牌农产品进超市"专项计划，在15家大型商超设立品牌专区，集中展销150余种地理标志产品。通过建立产销直供机制，减少中间环节加价，既保障农户收益又降低终端售价。2024年监测显示，专区农产品复购率达73%，带动相关产业新增就业岗位超2000个。其中烟台苹果、莱阳梨等特色产品通过冷链品牌化运营，实现电商平台销量年增长40%。
四、产业协同构建发展新格局
通过建设智慧物流园区、培育龙头企业、完善基础设施等举措，形成"生产基地+冷链物流+终端销售"的完整产业链。喜旺集团等企业通过HACCP认证体系，将低温肉制品保质期延长30%。在政策支持下，全市新增产地预冷设施56座，果蔬预冷处理率从45%提升至68%，有效解决农产品"最先一公里"保鲜难题。
当前，烟台市正加快推进国家骨干冷链物流基地建设，计划三年内建成覆盖胶东半岛的冷链物流网络。通过持续深化"三化"改革，该市农产品现代流通体系已实现从规模扩张向质量效益的转型，为乡村振兴战略实施提供有力支撑。

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