淄博市举办全省食品安全风险监测技能大赛以赛促学护航舌尖安全-淄博产业园区

淄博市举办全省食品安全风险监测技能大赛以赛促学护航舌尖安全

食品制造业

所属地区：山东-淄博发布日期：2025年08月08日

近日，山东省食品安全风险监测领域迎来重要赛事，全省18支专业技术队伍齐聚淄博市展开技能角逐。这场由卫生行政部门主导的竞赛活动，不仅展现了食品安全风险监测人才队伍建设成果，更成为各地招商引资过程中展示区域食品安全保障能力的重要窗口。通过专业化竞赛平台，有效促进了跨区域技术交流与合作，为构建现代化食品安全治理体系提供了人才支撑。
一、赛事规模创历年新高
本届大赛在山东省疾病预防控制中心设为主赛场，覆盖全省17个地市卫生系统的专业技术力量。参赛主体包含卫生行政管理机构、疾病预防控制中心以及医疗机构等多元单位，共计140余名经过层层选拔的技术骨干进入决赛阶段。与往届相比，本届赛事在参赛人数、覆盖领域和竞赛难度等方面均有显著提升。
二、竞赛内容突出实战导向
决赛设置三大考核模块：理论测试重点考察食品安全标准、风险评估等专业知识；技能操作环节模拟食品采样、实验室检测等实际工作场景；现场竞答则考验参赛者的应急反应能力。这种"理论+实操+应变"的立体化考核体系，全面检验了参赛队伍的风险监测能力。淄博市代表队凭借扎实的专业功底和出色的临场发挥，最终摘得团体桂冠。
三、赛事成效获得多方认可
竞赛组委会表示，通过搭建高水平竞技平台，有效检验了全省食品安全风险监测队伍的专业水平。参赛选手在微生物检测、化学污染物分析等关键技术环节展现出规范的操作流程。现场观摩的专家指出，此类竞赛对提升基层监测人员的标准化作业意识具有显著促进作用。
四、长效机制助推能力建设
山东省近年来持续完善食品安全人才培养体系，已将专业技能竞赛纳入常态化工作机制。通过"以赛代训"模式，累计培养超过千名具备资质认证的监测人员。多地卫生部门反映，参赛队伍返回工作岗位后，有效带动了本单位技术水平的整体提升。
五、区域协作构建共治格局
赛事期间同步举办了食品安全风险监测技术研讨会，各地代表就跨区域协作机制建设达成多项共识。部分地市已着手建立人才联合培养计划，计划在食品污染物溯源、食源性疾病预警等领域开展深度合作。这种以竞赛为纽带形成的技术交流网络，正在成为保障齐鲁大地食品安全的重要支撑。
六、社会效益持续显现
随着赛事影响力的扩大，越来越多的食品生产企业开始关注参赛技术人员的专业背景。多位行业观察人士指出，具备专业资质认证的食品安全管理人员，正成为食品加工园区招商引资的重要竞争力指标。这种市场导向的人才价值认可机制，进一步激发了从业人员提升技能的热情。

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