金乡大蒜闪耀国际农交会济宁特色农产品斩获金奖-济宁产业园区

金乡大蒜闪耀国际农交会济宁特色农产品斩获金奖

农业

所属地区：山东-济宁发布日期：2025年08月21日

在第十四届中国国际农产品交易会上，山东省济宁市金乡县选送的大蒜及其深加工产品从上千种参展农产品中脱颖而出，荣获展会金奖。这一荣誉不仅为当地特色农产品品牌建设注入新动能，更成为推动金乡现代农业招商引资的重要契机，吸引更多资本关注济宁优质农产品产业链发展。
一、国际舞台彰显金乡大蒜卓越品质
作为由国家级农业主管部门与省级政府联合主办的国际性展会，本届农交会汇聚全国33个省级展团和近3000家农业企业同台竞技。金乡大蒜凭借独特的紫皮品种、高达0.4%的大蒜素含量等核心指标，经专家组多轮品鉴检测，最终成为济宁市唯一获得金奖的农产品。展会上，当地企业带来的黑蒜发酵制品、蒜蓉调味酱等二十余种深加工产品，以标准化生产工艺和差异化包装设计，赢得国内外采购商持续关注。
二、地理标志产品铸就核心竞争力
金乡县作为国家级大蒜标准化种植示范区，其大蒜种植历史可追溯至汉代。独特的黄河冲积平原土壤条件，配合"四膜一苫"栽培技术，造就了当地大蒜瓣大、质脆、辣味纯正的特色。近年来，该县通过建立全程质量追溯体系，确保从种植到加工环节的标准化管理，使得大蒜产品农残检测合格率连续多年保持领先水平。这种全产业链质量控制模式，为产品获得国际认可奠定了坚实基础。
三、科技创新驱动产业升级转型
为提升大蒜附加值，金乡县建成省级农产品加工技术研发中心，重点突破生物发酵、低温脱水等关键技术。其中，运用低温熟化工艺生产的黑蒜制品，将大蒜素转化率提升至传统工艺的3倍；采用分子蒸馏技术提取的蒜油产品，有效保留活性成分的同时延长了保质期。这些创新成果的转化应用，使得金乡从单一原料产地升级为涵盖保健食品、生物制药等多领域的产业集群。
四、品牌战略拓展国际市场空间
依托"金乡大蒜"地理标志证明商标，当地构建起覆盖全球60余个国家和地区的营销网络。此次获奖后，相关企业已接到来自东南亚、中东等地的新订单。为适应国际市场需求，生产企业相继取得HACCP、欧盟有机认证等多项国际资质，部分精深加工产品出口单价较初级产品提高5倍以上。这种品牌化运营模式，显著增强了产业抗风险能力和溢价空间。
五、产业融合助力乡村振兴
金乡县将大蒜产业作为农业现代化的重要抓手，通过"龙头企业+合作社+农户"的组织形式，带动12万从业者增收。当地建成的大蒜主题文旅综合体，集种植示范、加工体验、美食消费于一体，年接待游客超百万人次。这种三产融合的发展路径，既延伸了产业链条，又为乡村特色产业可持续发展提供了新范式。
此次国际金奖的获得，标志着金乡大蒜从地方特产向国际品牌迈出关键一步。随着当地持续完善冷链物流、电子商务等配套体系，这个传承千年的农业瑰宝正焕发出新的时代活力，为区域农业高质量发展树立了标杆。

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